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Vauconsant est une entreprise spécialisée dans les équipements professionnels de distribution de repas. Elle appartient au groupe Matfer Bourgeat et participe à son pôle consacré à cette activité, aux côtés de Bourgeat et de Pi Création. Son domaine comprend des meubles permettant de présenter les préparations et de les maintenir en température, avec des solutions chaudes et froides pour les espaces de restauration.

Des équipements pour le service des repas

L'offre concerne notamment les lignes de self, les buffets et les vitrines. Ces équipements organisent la présentation des plats au moment du service. Ils se distinguent des ustensiles utilisés pour préparer les recettes en cuisine : leur fonction porte sur la distribution et l'exposition des préparations. Les dimensions, les capacités et le type de maintien en température constituent donc des éléments importants dans la définition d'un projet.

Le catalogue du groupe présente plusieurs familles sous la marque Vauconsant. La gamme Exigence comprend notamment des buffets froids statiques, tandis que VisioLine comporte des vitrines réfrigérées. RécréaKid figure également parmi les solutions de présentation proposées. Le choix entre ces équipements dépend de l'organisation du service, des préparations exposées et du volume à distribuer. Les dimensions et les options de chaque modèle permettent de composer l'aménagement.

Du mobilier standard aux projets personnalisés

Matfer Bourgeat présente son pôle de distribution de repas comme une organisation réunissant des sites de production, des équipes de recherche et des bureaux d'études. Cette structure permet de travailler à partir de produits standards ou de développer des aménagements personnalisés. Dans ce cadre, les contraintes du lieu, le parcours des convives et la présentation recherchée peuvent être intégrés à la préparation du mobilier.

Les fiches techniques détaillent les matériaux, les dimensions et les équipements de chaque référence. Certaines décrivent des structures en acier inoxydable, des façades décoratives, des niches à assiettes ou des dispositifs de régulation. Les modules à encastrer de Visio Line s'intègrent à des projets menuisés, tandis que Récréa Kid est destinée aux selfs scolaires pour enfants.

Une marque au sein de Matfer Bourgeat

La présentation du groupe distingue les rôles de ses entités : Vauconsant intervient dans la distribution avec maintien chaud ou froid, Bourgeat propose notamment des équipements de liaison et Pi Création développe des réalisations personnalisables.

Vauconsant a rejoint Matfer Bourgeat en 2011. Cette intégration inscrit son activité industrielle dans un groupe spécialisé dans les métiers de bouche, avec une offre allant des ustensiles de cuisine à l'aménagement des espaces de restauration.

Établissements — Vauconsant

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Vauconsant — usine et siège
Établissement propre
Rue Charles Hermite, ZI des Sables, 54110
Dombasle-sur-Meurthe
Téléphone local : 0383458282