Euroser : viandes fraîches et congelées depuis Avallon

Le négoce de produits carnés frais et congelés chez Euroser

Euroser est une entreprise de négoce et de courtage spécialisée dans les produits carnés frais et congelés. Implantée à Avallon, dans l’Yonne, elle situe le début de son activité en 1997. Elle travaille avec des producteurs et des industriels pour organiser des approvisionnements en viandes, abats et coproduits, dans des filières françaises, européennes et internationales.

L’entreprise présente deux modes d’intervention complémentaires. Le négoce concerne l’achat et la vente de produits sélectionnés auprès de fournisseurs. Le courtage accompagne les relations directes entre producteurs et industriels, avec une assistance dans la construction des filières d’approvisionnement.

Le catalogue Euroser est organisé par familles animales et par destination. Il réunit notamment le bœuf, le veau, le porc, la volaille, les ovins, les caprins, le gibier et les équidés. Les recherches peuvent être affinées selon la nature du produit : carcasses, muscles, pièces, abats, coproduits ou viandes de fabrication.

Familles de produits et marchés alimentaires

Les exemples de références comprennent des carrés, des échines, des filets mignons, des poitrines et des jambons de porc, ainsi que différentes pièces de bœuf. Les fiches distinguent notamment les produits avec ou sans os.

Euroser développe également une activité dans les filières biologiques, présentée depuis 2006. Son certificat biologique publié en 2026 couvre la distribution, la mise sur le marché et le stockage. Il mentionne notamment le commerce de viandes et d’abats biologiques, ainsi que d’autres catégories alimentaires.

Une partie de l’offre concerne le Pet-Food, avec des ingrédients destinés aux industriels de l’alimentation animale. Le grand export constitue un autre domaine, reliant des producteurs européens à des importateurs internationaux. Euroser met en avant la traçabilité et le suivi documentaire dans l’organisation de ces échanges. Les renseignements de contact et les documents commerciaux sont accessibles sur son site français.

Établissements — Euroser

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Euroser — Avallon
5 bis passage du Jeu-de-Paume, 89200
Avallon
Téléphone local : 0386320940